ワカゼ ザ クラシック WAKAZE the CLASSIC
美食の街 パリにて愛飲されるmade inフランス 日本酒
日本酒を世界酒に、コンセプトに
群馬県の酒蔵の子息 今井氏がフランスにて造る日本酒
フランスの米・水・酵母を用い
日本の伝統的な手法を生かしながら革新的な酒に挑戦
爽やかで甘酸っぱい果実のような味わい
南フランス カマルグ産の米をあまり磨かず(90%精白)
硬度250(日本の2~4倍)の超硬水で仕込まれます
クエン酸を多く生成する白麹が創り出す
甘酸っぱい果実のような味わい
ワイン酵母由来の軽快で爽やかな飲み口
果実のようなフレッシュな味わい、キレの良い後味
体に優しく親しみ良いアルコール13度
甘酸のバランスよく食中酒として、何杯でも飲み続けられます
フランス カマルグ産米90%精白 超硬水 白麹 ワイン酵母
アルコール13度 容量720ml