篠峯 AZURE アジュール 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒
奈良県の契約農家で栽培された山田錦を55%まで精白
米にこだわる姿勢を田圃をモチーフにしたデザインにて表現
雲一つない青空のもと育つ酒米が描かれています
6号酵母由来の果実味のある酸味と共に
酒母造りにおいて用いられる白麹菌がクエン酸を作り出し
爽やかな酸が山田錦の旨味をドライに引き締めます
闊達な辛口ワインのように飲み口よくキレのいい酒
日本食のみならず幅広い料理に
山田錦55%精白 酒度+7 酸度2.2 アミノ酸0.8 アルコール16度 容量1800ml