千歳 愛山 生酛 活性にごり 720ml
江戸時代の酒造りに想いをはせ造られる千歳シリーズ
蔵内の菌をいかし乳酸無添加による生酛つくり、木桶仕込み
愛山を用いた活性にごりとして新発売
愛山の持つ、ほの甘さ、にごり成分のほろ苦さ、微発酵ガスとの共演を
お楽しみください
1本のお酒を二度美味しく
先ずは、中身を混ぜずに上澄みを
木肌のもと育った愛山のほの甘さと、発酵ガスとの柔らかな
美味しさを感じていただけます
そのあとに、にごり部分を混ぜていただき
にがみ成分が愛山のほの甘さと共演する飲み答えを感じていただけます
上澄み部分のみと、にごり部分を混ぜて、1本のお酒を二度美味しく楽しんでください
愛山60%精白 酒度±0 酸度1.7 アルコール15度