南部美人 梅酒 糖類無添加 全麹純米酒仕込
岩手県の地酒蔵 南部美人が日本酒 （全麹純米酒）を用い糖類無添加で作られる梅酒
全麹純米酒
通常は２割の麹米と８割の白米で日本酒が造られますが
麹米１００％で造られた全麹純米酒を用いて梅を漬け込みます
酸度、アミノ酸、グルコースが普通のお酒の３倍あり貴腐ワインのような味わいです
糖類無添加
砂糖はもちろん甘味料などの添加物は一切使われていません
梅の持つ美味しさを全麹純米酒が持っている自然な甘み、アミノ酸の旨味が引き出しています
べたつきもなくキレ良く、日本酒臭もございません
また砂糖を使用していないためカラメル化が進まないためピンク色をし目にも綺麗
料理の味を引き立て食事と共に、また健康酒としてお楽しみいただけます
原材料：清酒（全麹純米酒） 梅 アルコール１０度 容量720ml
