櫛羅 生酛 純米大吟醸 中取り 一火原酒
地元にて蔵元自ら減農薬 山田錦から造られる櫛羅
山田錦50%精白
自然界の微生物を巧みに操り醸される生酛つくり
酒質の優しい中取り部分のみを瓶詰めし、8度の低温庫にて熟成されています
精霊なる辛口 生酛の神髄
辛口のボディー、生酛らしい綺麗な切れ味
ガス感がしっかりあり、繊細な複雑味との見事な調和
後口の綺麗な余韻も素晴らしい。
キリッと切れ上がる辛口、その中に精霊なおいしさがある
辛口のわかる上級者向け!
実感いただくために少量を口に運びお試しください。
自作田 山田錦50%精白 酒度+9 酸度2.2 アミノ酸0.9 アルコール16度 容量720ml