かたの桜 愛山 生酛純米 無濾過生原酒
幻の酒米「愛山」×伝統の「生酛造り」が織りなす濃厚旨口
「協会7号酵母」で醸した、旨味と酸味が美しく調和する無濾過生原酒
幻の酒米「愛山」の豊かな旨味を、じっくりと引き出されています。
伝統の「生酛造り」による奥深い酸
天然の乳酸菌の力で、骨太でキレのある酸味を表現しています。
生原酒ならではの躍動感、搾りたてのフレッシュさと、アルコール17度の飲み応え
バランスが素晴らしい
愛山65%精白 酒度+4 酸度2.1 アミノ酸1.4 アルコール17度 容量720ml