雁木 ゆうなぎ おりがらみ 秋熟 純米大吟醸 生原酒
春にモロミを搾り、おり引きまえに瓶詰めした「あらばしり」を
氷温(-5℃)で約半年間瓶内熟成させたお酒です
春先に目立っていた、おりが酒に溶け込み味が乗っています
尚且つ氷温熟成によりフレッシュ感がとどまっています
新鮮さと熟味が渾然一体となってその両方を楽しめます
山田錦を45%まで精白
熟したメロンのような甘い香り、口に含むと柔らかくトロリとした流れ
余韻も長く、しなやかな味わいがユッタリ口中を満たします
瀬戸の夕凪のように、たゆたう酔い心地に導いてくれます
山田錦45%精白 アルコール16~17度 容量500ml