トスカーナ沿岸部、ビッボーナの地で2004年春に設立された家族経営ワイナリー。
オーナーのニコラ・ダリア氏は兄弟と共に果樹苗木販売業を営んでいましたが
幼い頃からの夢であった自分のワイナリーを持つため、農業経営についての勉学を修め
1996年に31haの土地を購入。
近隣のワイン銘醸地であるボルゲリと同様、ビッボーナはボルドー品種の栽培に
適した土地であることが証明されており、「ビオ・ナチュラル」というコンセプトで
周辺の環境を尊重しながら全て自社で収穫したブドウのみ使用し
高品質ワインを造り上げています。
ドゥニコ 2008 レオポルド・プリモ
ブルーベリージャムをさらに煮詰めたような濃厚な旨みのつまったアロマ。
骨格がしっかりした厚い果実味と、驚くほど上品なタンニンを余韻で楽しめます。
イタリア＞トスカーナ トスカーナＩ．Ｇ．Ｔ 赤フルボディー
品種：シラー100％
醗酵：オーク樽（フランス産） アルコール発酵後、マロ・ラクティック醗酵
熟成：オーク樽（フランス産） 12ヶ月（8000L、新樽比率80%） /瓶熟成 6ヶ月
