【秋あがり・一火】青櫛羅(あおくじら) 山廃純米 原酒 720ml
酒蔵が位置する奈良県・櫛羅(くじら)の地で
蔵人自らが情熱を注いで育てた「山田錦」を100%使用。
地元の「米」「水」「風土」のすべてがこの一本に凝縮された
究極のテロワール(風土)を体現する純米酒です。
■ 蔵人自作の減農薬山田錦を使用
大地の力を最大限に引き出すため
こだわりの「減農薬栽培」で収穫された山田錦を66%まで精白
伝統的な山廃仕込みによって生まれたコクと
千代酒造ならではの鮮烈な「酸」が絶妙な共演を果たしています。
■ 旨味を引き締める、+7の鮮烈なキレ
アルコール度数16度の原酒らしい旨味
日本酒度+7の辛口仕立てが全体を心地よく引き締めます。
一夏を越して見事に調和した「秋あがり」ならではの円熟味と
スマートな喉越しをぜひご堪能ください。
【商品仕様データ】
奈良県櫛羅産 山田錦 100%(蔵人自作・減農薬栽培) 精米歩合 66%
日本酒度 +7 (芳醇な辛口) 酸度 2.2 (千代酒造らしい鮮烈な酸)
アミノ酸度 1.1 アルコール度数:16度(原酒)