大七 生酛 純米
生モト造りにこだわる大七酒造の代表酒
ジックリ飲みたい酒徒の支持を得ています
正統派 生酛つくり
山卸(やまおろし)という今ではほとんどの蔵から姿を消した
微生物の淘汰、自然の力を巧みに操作し、じっくりと育て醸しあげられます
正統派生酛つくりならではの熟成した豊かなコクとふくらみを持ち
奥の深さを感じさせてくれます
ジックリ飲みたい通好みの熱い支持を得ています
冷やして小気味良い優しさが、お燗をつけて、ふっくら柔らかい旨味に癒されます
「地酒と料理の夕べ」において“お燗でじっくり飲みたいお酒大賞”に選ばれています
原料米:五百万石 扁平精米 酒度+3 酸度1.6 容量1800ml