篠峯 蒼 山田錦 純米吟醸 一回火入れ 6BY
1年間の熟成を経て開花した、心地よい酸味と旨味が調和する辛口純米吟醸酒
伝統的な「6号酵母」が醸し出す穏やかな香りと
「山田錦60%精白」の奥深い味わいを堪能ください。
💡 1年熟成の極上バランス
新酒にはない「こなれた酸味」
角が取れたまろやかな口当たり、旨味がじんわりと広がります。
キレ味抜群、日本酒度「+7」の本格辛口、シャープな後味。
飲み飽きない喉越し、食事の味を引き立てる名脇役。
🍽 おすすめのペアリング
しっかりとした旨味とキレのある酸があるため、お肉料理から和食まで幅広く合わせられます。
鶏の塩焼き・地鶏炭火焼き(肉の脂を酸味が綺麗に流します)
白身魚のカルパッチョ(オリーブオイルや柑橘の酸味と相性抜群)