シルヴァーナ クラシック ＱＢＡ
ケスターヴォルフ （生産者）
1684年創業 11代続く
ラインラントプファルツ州の農業会議所やドイツ農業共同協会の品評会で高い評価を受けている
生産されるワインのすべてが「グーツアプフュルンク（個人生産者の自家葡萄園元詰めワイン）」として販売されています。
ケスター ヴォルフ家のワイン造りのポリシーは「伝統と現代技術の融合」です。
葡萄園面積は34haで、斜面の畑で、貝殻を多く含む土壌であるため、ミネラルが豊富で
収穫量は少量に抑えた栽培を心掛け、除草剤は使用せず、頻繁に畑を掘り返し
藁や草を含ませ土と混ぜることによって、微生物を生かし、フルーティで健康な葡萄を造る事が出来ます
醸造に関しては最新の技術を取り入れ、新鮮で繊細な果実味を引き出すようにワイン造りを行っています
シルヴァーナ クラシック ＱＢＡ
シルヴァーナは、祖父の友人ゲオルグ ショイが作った品種で、ヴォルフ家にとっては特別な品種です。
品質の高いシルヴァーナ ワインを生み出すために、温かい畑で収穫量を少なくして
80～90エクスレまで葡萄の糖度を高め、その葡萄を辛口に仕上げています。
キレが良く、しっかりとした味わいの辛口ワインで
食中酒として、どんな料理にも合わせやすい味わいです。
酸味がやさしく、フルーティな辛口のクラシックは特に和食によく合います。 〔スクリューキャップ〕
ドイツ＞ラインヘッセン 白ワイン 辛口 葡萄品種：シルヴァーナ 容量750ｍｌ
