ゆりかご水田米のお酒
人や生き物が安心して暮らせる田んぼの環境を取り戻す
魚のゆりかご水田プロジェクト
琵琶湖湖岸の水田は魚の産卵生育の格好の場所になっています
その水田で栽培された魚のゆりかご水田米で造られたお酒
(農薬や化学肥料を慣行栽培の半分以下に抑えられています)
個性派(湖西派)とうたわれている通り
旨味が幾重にも凝縮され、飲み答えがあります
コシヒカリを原料としてここまで味が出せるのか
自然からの贈り物ゆえんか、じんわりと体に馴染みます
また、お燗を付けて頂いてもいけます、お試しください
こしひかり(魚のゆりかご水田米)60%精白 アルコール17度