かたの桜 愛山 生酛純米(火入れ)
兵庫県産の愛山を65%まで精白
愛山特有の柔らかな美味しさが、優しく体に馴染みます
先ずは室温にて
愛山の柔らかな旨味が程よくこなれていて
生酛つくりによる柔らかな深みと心地よいキレを形成
はんなりと柔らかな旨味が心地よく体に浸透していく様が感じられます
ぬる燗もお勧め
柔らかなボリューム感が現れ
甘味を伴った美味しさが、柔らかく広がります
後口の渋みを伴った酸も心地よく
室温とは一味違ったボリューム感を楽しむことができます
中華・肉料理などの料理に対応
愛山65%精白 アルコール17度 容量1800ml