秋鹿 一貫造り 純米大吟醸 雫酒
一貫造りをモットーとし昭和60年より自営田にて山田錦と雄町を栽培
2011年遂に農薬を一切使わず米ぬか、籾殻、酒粕を再利用した
循環型の発酵堆肥栽培に全量切り替えられました
有機栽培された山田錦を40%まで精白して造られたのがこの純米大吟醸一貫造り
秋鹿酒造のフラッグシップ酒と言えます
2020年 大阪で開催されたG20晩さん会で乾杯酒に採用され品質の高さも証明済み
雑味成分をすべてそぎ落とされた静かで柔らかな流は
内容を伴い優しく、誘惑されそうな旨味に包まれます
1160本限定 ロットナンバー付き
おすすめ温度は常温からぬる燗、悠久の世界に導かれそう
山田錦40%精白 酒度+8 酸度2.2 アルコール16度 容量720ml