手取川 名流 純米酒
「手取川の顔となる酒を・・たとえ損をしても
これは素晴らしいと絶賛を頂く逸品を・・」と造られたお酒
麹米に使われる山田錦は50%まで精白
掛米の五百万石でさえ55%まで磨かれています
(これは1ランク上の純米吟醸を堂々と名乗れる精米歩合です)
高精白された酒米を12度以下の低温でじっくりと仕込まれています
ふくらみのある柔らかな味わいがゆったり口中を包む
心優しいお酒、その余韻に暫く浸れそうです
1800ml 2300円はお買い得 蔵元のこの一本に掛ける思いが凝縮しているように思います
冷~ぬる燗まで楽しめ、酒徒にとって嬉しいお酒です
原料米:山田錦50%精白 五百万石55%精白 酒度+1 酸度1.4 アミノ酸1.3 容量1800ml