3代目高間一夫です。
かたの桜 特別純米 中汲み 生原酒 辛口に挑戦
かたの桜 特別純米 中汲み 生原酒 辛口
大阪府交野市、京都伏見にも近くはんなりとした柔らかな旨味を持ち味とする蔵元ですが
辛口仕立てに挑戦
淡麗な味わいを持つ五百万石から、ここまで味を出せるのか!
雑味のない中汲みにして、しっかりと力強く、酸が引き締め役を担い
飲み答えのある辛口に仕立てられている
蔵元の想いは単に酒米の特徴だけでは、酒の味わいを語れなくなっている
辛党を自負する方はお試しを
#かたの桜 #辛口
- 2023.06.02
- 14:24
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- 3代目高間一夫です。
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