3代目高間一夫です。
赤石 この時期にしか飲めない新酒の旨味
赤石 純米吟醸生原酒 新酒
https://uzj.jp/SHOP/170467/170468/list.html
現在では数少ない木造蔵
明治に建てられ長年に渡り酒造りに有用な菌が住み着く
それに加え頑固一徹な田中社長&杜氏の昔ながらの手作り
近代蔵では出せない旨味、味の深みが生まれる
赤石 純米吟醸生原酒 新酒
兵庫県産の最上級の山田錦を50%まで精白した旨味成分が凝縮
濃縮された緻密な旨味は新酒の酸味と相まって切れ味も秀逸
太陽酒造のフラッグシップ 赤石、新酒の旨味を十分に満喫させてくれます。
- 2023.01.22
- 15:18
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- 3代目高間一夫です。
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