3代目高間一夫です。

秋鹿 槽搾直汲 山田錦 山廃 へのへのもへじ 純米生原酒


なんと長ったらしい銘柄

それだけ蔵元の創意工夫、様々な要素が内包されています


秋鹿 山廃 槽搾り直汲 


山廃造り しぼりたて 1年熟成酒

醪をしぼり即瓶詰めされ

蔵元にて1年熟成後出荷、しぼりたての1年熟成酒

山廃造りされた旨味が発酵炭酸ガスと融合し

旨味と酸味とが馴染み、えも言えぬインパクトを形成

柔らかくこなれた山廃造りと発酵ガスとの共演

無農薬循環型農法 山田錦の伸びやかさ

日本酒の持つ幅広い味わいを再発見させてくれます

コメントする

名前

URL

コメント

3代目高間一夫です。

冬の到来を迎え、益々美味しく、しぼりたて新酒&程よく熟成したお酒で温もりを得ていただきたい候。ゆっくり、いやしてくれる美酒、皆様に喜んでいただけるお酒をご紹介させていただきます。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

店長日記はこちら >>

カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 正月休暇

営業時間 9時~19時
土・日・祝日 営業 ご来店大歓迎
定休日は水曜日、第1・2火曜日

お近くにお越しの折はお立ち寄り下さい。

たかま酒店 facebook

ページトップへ