3代目高間一夫です。

篠峯 ろくまる 雄山錦 純米吟醸 夏色生酒、夏酒第一弾


富山県産 雄山錦を60%精白

明利酵母と7号酵母 W酵母仕込み

搾った醪を直汲み


篠峯 ろくまる 雄山錦 

篠峯 爽やかな辛口 夏酒 第一弾

雄山錦は強く主張することなく、繊細でおとなしい酒米です

60%まで磨かれた繊細な味筋

搾って即瓶詰めされているため明利酵母の爽やかな酸味が

締めくくります

夏のけだるさを取ってくれる程よい辛口

食欲をそそってくれます

開栓後少しづつ味わいが出てきて旨味が乗ってきます

こちらもまた美味!

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3代目高間一夫です。

冬の到来を迎え、益々美味しく、しぼりたて新酒&程よく熟成したお酒で温もりを得ていただきたい候。ゆっくり、いやしてくれる美酒、皆様に喜んでいただけるお酒をご紹介させていただきます。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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