篠峯 AZURE アジュール 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒
奈良県の契約農家で栽培された山田錦を５５％まで精白
田圃をモチーフにしたラベル、Azur （紺碧）
雲一つない青空のもと育つ酒米が描かれています
本来熟成を待って味の乗ったところで販売されるのですが
新酒の時期に合わせ一部を無濾過生原酒にて限定販売
55％まで磨かれた山田錦の繊細な旨味に若々しい酸が競演
開栓後 日を経るにつれ山田錦の柔らかな旨味が現れてきます
早飲みするのがもったいなく、こちらの味わいも是非味わっていただきたいお酒
山田錦55％精白 酒度＋４ 酸度２．２ アミノ酸0.8 アルコール16度 容量1800ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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