秋鹿酒造 奥鹿 山廃 純米無濾過原酒 5年古酒 1800ml

価格: ¥4,000 (税込 ¥4,320)
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奥鹿 山廃 純米無濾過原酒 5年古酒
山廃造りの旨味が柔らかく熟成、乳酸を想わすような柔らかさを形成
秋鹿特有の酸も柔らかく熟成味に寄与し、良く練れた味わいを形成しています

非常に落ち着いた柔和な旨味、母の愛情の深さのよう

ぬる燗にて、とろ味と心地よい渋みが現れ、絶妙、長い余韻に親しませてくれます

山田錦60%精白 酒度+6 酸度1.7 アミノ酸1.4 アルコール18度 容量1800ml アルコール18度 容量1800ml

秋鹿酒造 奥鹿 山廃 純米無濾過原酒 5年古酒 1800ml

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3代目高間一夫です。

冬季に搾られたお酒も丸みを帯びてきています、暑い夏こそ美味しい酒で体と心を癒してください。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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