岩清水 NIWARINGO 3兄弟 純米生原酒 720ml

価格: ¥2,167 (税込 ¥2,340)
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岩清水 NIWARINGO 3兄弟
搾りの工程における個性のある部分を特別に抜き取り瓶詰め
全国9店舗のみ取扱い限定酒

岩清水 NIWARINGO
長野県産 美山錦を49%まで精白
リンゴ酸を多く作り出す77号酵母にて低温長期発酵された13度生原酒

高精白された美山錦の上品な甘味を
リンゴ酸の爽やかな酸味が心地よく引き締めています
青りんごを丸かじりしたような
甘味とリンゴ酸との絶妙な調べ
13度生原酒の優しさが体に優しく浸透していきます

モロミを槽で搾り、出てくるお酒をそれぞれの部分に分け瓶詰めされています
各部分の個性、美味しさにチャレンジください

 1 .槽に積み重ねられた自重圧により最初に出てくる 「あらばしり」
   細やかで闊達な酸、ピチピチと元気、キレ味爽快
 2. 中間部分の上質な味の綺麗な部分のみを抜き取った 「中汲み」
   細やかで上品な酸と心地よいフレッシュリンゴのような旨味
   (中汲み 完売いたしました)
 3. 圧力をかけ搾りだされた味濃いめの 「責め」
   リンゴを想わす旨味と切れ味、心地よい甘味

ご注文は搾り部位別から選択ください。
表示価格は各1本の価格です (3本合計ではございません)

信州産ひとごこち65%精白 信州中野産美山錦49%精白 アルコール13度原酒 容量720ml

 岩清水 NIWARINGO 3兄弟 純米生原酒 720ml

価格: ¥2,167 (税込 ¥2,340)
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