岩清水 GOWARINGO ごわりんご 純米 無濾過生原酒 1800ml

価格: ¥4,331 (税込 ¥4,678)
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岩清水 ごわりんご 純米 無濾過生原酒

五割麹仕込み+リンゴ酸=GOWARINGO
岩清水と言えば五割麹が代名詞のようになっていますが
今回も仕込総米に占める麹の歩合五割
益々、その技術を磨きあげてきておられます

リンゴに含まれる酸味 リンゴ酸を多く生み出す酵母を使用
酒名 GOWARINGO ごわりんご
600㎏の小仕込み手造り、無濾過生原酒にて発売
小古井杜氏の発想豊かな試み、非常に興味深い味わいに仕上がっています

リンゴ様の優しい香り、酸味の乗った熟成果実様の旨味が口中に広がり
心地よくリンゴ酸がボディーを引き締めます
ワインのように切れが良く、後味が綺麗です
酒徒のみならず女性にも大人気
日本酒の新たな境地をお楽しみください

1800mlのみの発売です

信州産ひとごこち90%使用 精米歩合65% 信州産美山錦10%使用 精米歩合49%
600㎏仕込み 77号系酵母 発酵日数37日 アルコール16度 容量1800ml

岩清水 GOWARINGO ごわりんご 純米 無濾過生原酒 1800ml

価格: ¥4,331 (税込 ¥4,678)
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3代目高間一夫です。

冬季に搾られたお酒も丸みを帯びてきています、暑い夏こそ美味しい酒で体と心を癒してください。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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