岩清水 EARTH (アース)袋吊り 純米生原酒 限定酒 720ml

価格: ¥2,470 (税込 ¥2,668)
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岩清水 EARTH (アース)袋吊り 純米生原酒 限定酒 

モロミの発酵、搾り、瓶詰め。すべての行程を冷蔵状態の中で行われ
瓶詰め後は蔵出しするまでマイナス5℃にて貯蔵管理されます

岩清水 EARTH (アース)袋吊り 純米生原酒 限定酒
地球を酒銘に冠した神秘の酒

圧力をかけず、滴り落ちた雫だけを瓶詰めした、まさに袋吊り
(ラベルの中央に小さく雫のマークが描かれています)

ひとごこちをメインに80%の低精白にて、ここまで洗練された酒質には驚き
まるで高精白された大吟醸酒のように滑らか
雑味要素を全く感じさせない透明感を持ち
優しく洗練された甘さを持ちながらも綺麗に引いていきます

純水をすべての行程に用い、発酵から瓶詰め・出荷まで、冷蔵管理を徹底された
生酒の神秘、言葉に置き換えるのが難しい異次元の酒
飲む価値大

信州産ひとごこち・美山錦80%精白 アルコール16度 容量720ml

   岩清水純水 岩清水サーマル

岩清水 EARTH (アース)袋吊り 純米生原酒 限定酒 720ml

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3代目高間一夫です。

冬季に搾られたお酒も丸みを帯びてきています、暑い夏こそ美味しい酒で体と心を癒してください。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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