幻舞 ハーモニック エモーション 純米大吟醸 無濾過原酒
美山錦を４９％まで磨いた純米大吟醸の中取りと
山田錦を３５％まで磨いた純米大吟醸を
５０％の割合でブレンド、６か月低温熟成により味わいが一つになり絶妙な風味
ワインでは２種以上の品種をブレンドし、より良い個性を追求するのが常識になっています
幻舞 ハーモニック エモーションにおいても、純米大吟醸酒のブレンドにより
相乗効果を追求されています
柔らかな旨味を湛えた上品な香り
口中で絹のような柔らかな旨味の共演が織りなされ
深く柔らかな旨味の余韻も秀逸です
千野杜氏の織りなす純米大吟醸 ハーモニック エモーッション、是非お試しください。
お一人様２本限定
美山錦４９％精白 山田錦３５％精白 酒度±０ 容量720ml
お客様の声
| K.I.様 | 投稿日：2021年09月19日 |
おすすめ度：
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香りはほんのりブーケのようで穏やか、口当たりはわずかにとろみがあり、絹のような舌ざわりです。
無濾過生の半年熟成で、磨き上げられた美山錦と山田錦が文字通り絶妙なハーモニーを奏でます。 甘みはしっかり出ていますが、決してくどくなく、幻舞ならでは深い味わいですが、後味はスムーズ。 今でこそアッサンブラージュも珍しくなくなりましたが、先駆的で、しかも上品に仕上がった逸品です。 入手困難な人気銘柄。貴店とのご縁を大切にしたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。 |
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個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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