雁木 槽出あらばしり 純米吟醸 無濾過生原酒
山田錦５０％精白 槽口の滴り 生原酒
冬季に搾られる新酒の槽口（ふなくち）から滴る、しぼりたての生原酒を瓶詰め
槽口生原酒の美味しさをお伝えするため、おり引きをせず、うっすら “おりがらみ”
一本のタンクから少しの量しかとれず完全予約生産 雁木蔵元出荷！
出来立て生原酒の新鮮な風味
山田錦を５０％まで磨かれた柔らかな旨味を「あらばしり」の元気な酸がが引き締めます
蔵の中でしか味わう事の出来ない槽口から出てきたままのお酒（あらばしり）を通して
寒造り最盛期の雁木（八百新酒蔵）の息吹きを皆様にお伝えいたします
純米大吟醸酒クラスの規格
「純米吟醸 生原酒」として出されていますが
良質の山田錦を５０％まで磨き
手造りに許される１０００キロ以下の小さなタンクにて仕込まれ
大吟醸クラスの規格にて造られています
お酒の熟成行程を楽しむ
出来上がったばかりの元気で新鮮な酸は時間の経過と共に瓶内熟成をしていきます
山田錦５０％精白の柔らかな飲み口と無濾過生原酒の澱との相性が
絶妙な旨味を形成していきます
雁木あらばしり（無濾過生原酒）瓶内における熟成過程と共に
開栓時のフレッシュさ、開栓後の味の変化もお楽しみください。
原料米：山田錦５０％精白 アルコール16～１７度 容量720ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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| 北陸 中部 | \1056 |
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| 中国 四国 | \1056 |
| 九州 | \1155 |
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