最も古い酒造りの製法 生もと造りを守り続ける大七酒造の寒熟生詰、季節限定酒
春先に搾られ夏の間涼しい酒蔵の中でゆっくりと熟成の時を過ごし
木枯らしの吹き始める初冬に満を持して出荷されます
豊かな旨味がさらに深まり
まろやかでとろりとした完熟の味わい
ぬる燗にして柔らかな旨味が口中に広がります、暖かい鍋料理と共にお楽しみください。
五百万石６９％精白(扁平精米） 酒度＋２．５ 酸度１．１ アミノ酸１．０ アルコール１５度 容量1800ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
日本酒の固定観念を捨て季節を問わず酒造りと向かい合い
新しい日本酒の創造を目指されています
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