秋鹿 多酸 純米生原酒 2年熟成 1800ml

価格: ¥3,500 (税込 ¥3,780)
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秋鹿が数年ぶりにやってくれました

秋鹿 多酸純米生原酒 2年熟成

 酸度3.6  酒度マイナス11
 (酸度は通常の2倍、酒度マイナスも異例)

数値だけを見れば酒徒は敬遠かもしれません
しかし、秋鹿は違います

  個性豊かに挑戦 します

酸を多く出す28号酵母を使用し2年熟成
口中に柑橘系の酸が広がりながらも、サパッとキレの良さ
酒度から連想されるような甘ったるさは全くございません

ほのかな熟成香とフレッシュな酸、上品な甘み
秋鹿の幅広い味わいの中の一つとして、非常に面白い一品です
キリッと冷やして挑戦ください

山田錦70%精白 酒度-11 酸度3.6 アミノ酸0.9 アルコール15度 容量1800ml

秋鹿 多酸 純米生原酒 2年熟成 1800ml

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3代目高間一夫です。

冬季に搾られたお酒も丸みを帯びてきています、暑い夏こそ美味しい酒で体と心を癒してください。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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