秋鹿 純米吟醸 無濾過生原酒 盃を促がす精緻な辛口 720ml

価格: ¥1,750 (税込 ¥1,890)
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秋鹿 純米吟醸 無濾過 生原酒

秋鹿 純米吟醸生原酒

盃を促がす精緻な辛口

秋鹿生原酒の基調をなす酒

秋鹿 純米吟醸 無濾過生原酒
良質の山田錦を60%まで精白、生原酒のボディーに旨み成分の酸・アミノ酸が程よく
長期発酵による日本酒度+8の辛口
単なる辛口に止まらず口中で柔らかな旨みが広がりキレ良く次の盃を促がします。

料理を選ばないのも、このお酒の特徴です
和洋中はもちろん、料理との相性も良く、味を一段と引き立ててくれます

秋鹿酒造では蔵元自ら有機肥料を用いた土つくりから始まる
良質な酒米つくりに取り組んでおられます
酒造りに用いる酒米の選定には厳しいこだわりがあり
厳しい目で選ばれた良質の山田錦を60%まで磨き外側の雑味成分を除去され
酒米の中心部の旨味成分をお酒に移行されています

26日間かけゆっくり発酵させた生原酒の美味しさをお届けするため
濾過をかけず瓶詰めし、程よい熟成をもって出荷
生原酒の旨味とうまみ成分のアミノ酸がシッカリありながらも
高精白された酒質は洗練され重たさはなく後口を秋鹿独特の酸が締めくくってくれます。


たかま酒店では年間 秋鹿特約店限定酒を40種以上取り扱います
生原酒部門において先ず飲んで頂きたいのがこの「純米吟醸生原酒」
このお酒から始まり、酒米や製造法を変えた秋鹿の様々なお酒に挑戦ください
味がありグッと辛口
秋鹿の持つ日本酒の世界にはまっていただけます。

オール純米の精緻な辛さが日本酒党に支持されています

秋鹿のお酒はすべて米と米麹から造られる純米酒です
良質の酒米を使うのですから、醸造アルコールの添加酒がないのは当然です
全量純米蔵 秋鹿の精緻な酒を飲んでいただければ日本酒を更に見直して頂けます。


原料米:山田錦60%精白 酒度+8 酸度2.4 アミノ酸0.9 もろみ日数26日 協会901酵母 アルコール17~18度 容量720ml

秋鹿 純米吟醸 無濾過生原酒 盃を促がす精緻な辛口 720ml

価格: ¥1,750 (税込 ¥1,890)
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盃を重ねるたびに旨さを実感、良い酒の証明ではないでしょうか
このお酒の味を基調に蔵元が訴える様々な規格のお酒に挑戦していただければ
なお秋鹿の虜になって頂けると思います。

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冬季に搾られたお酒も丸みを帯びてきています、暑い夏こそ美味しい酒で体と心を癒してください。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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