秋鹿 ひやおろし 純米吟醸 生詰め
季節の深まりと共に秋鹿の求める食と共に楽しむ酒 「ひやおろし」
本年のひやおろしは酒度＋10 辛口
熟成したボディーに秋鹿特有の酸が程よく乗り
旨味とのバランスがよく、盃がつい進むタイプ
秋を迎え、これからの季節の料理を引き立ててくれます
冷のみならず、常温・お燗と様々 お楽しみください。
お燗にて丸みと心地よい余韻がうまれ、疲れを癒してくれます
原料米：山田錦６０％精白 酒度＋10 酸度1.8 アミノ酸1.4 アルコール１６度 容量720ｍｌ
秋の食卓にキレの良い嬉しい酒
暑い夏を蔵で過ごし、程よく熟成した秋口に出荷される限定酒日本酒度＋10 数値の上では辛口だが
秋鹿特有の酸がマスキングし、こなれた美味しさがある
16度アルコールの旨味と絶妙なマッチング、口中を楽しませてくれ
後口の切れ上りも良く、ついつい盃が進んでしまう
夏の疲れを癒す、秋の食卓に嬉しい飲み口の酒
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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