【甕の醒 香】(かめのめざめ)
通常焼酎の原料米は90%止まりの精白ですが
「甕の醒 香」は無農薬栽培されたヒノヒカリ65%まで精白されています
優しい飲み口に続き、花のような綺麗な香りが漂い、従来の焼酎の 概念を一新させます
30年古酒もブレンドされ柔らかさと香りの優しい共演
先ずはロックまたは水割りにて試されては如何でしょうか。
アルコール25度 容量 1800ml
山深い盆地、熊本県人吉、かつて700年の歴史を誇る相良藩の城下町。
2万2千石の小藩でしたが実際には10万石を超える豊かな余剰米を持っていました
この良質な米と球磨川の清流が、この地域特有の米焼酎(球磨焼酎)を作り上げています。
【甕の中で四十年。大古酒が眠る大手蔵】
これらの甕に眠る古酒たちはいまから40年以上前にこの甕貯蔵を始めた三代目杜氏であった故淋 豊嘉(そそぎとよか)杜氏でした。
昭和54年(1979)に「現代の名工」として叙勲され、醸造の世界では初の卓越技能者としての表彰されています。

