和可娘 わかむすめ 純米酒

わかむすめ 新谷酒造

和可娘 わかむすめ 新谷酒造 山口県山口市

一人で酒造りに挑む蔵
日本酒の固定観念を捨て季節を問わず酒造りと向かい合い
新しい日本酒の創造を目指されています

平成19年に四季醸造(年間醸造)の蔵に改装
蔵元自ら(一人で)酒造りに挑まれる年産50石(5000本)の小さな蔵

春夏秋冬いつでも搾り立て
1回の仕込みは400㎏の小さなタンクにて、年間わずか10本の仕込
わかむすめ 「我が娘」のように手間暇を惜しまず、丁寧、大切に造られ
1度のしぼりで1800ml瓶換算で330本しか取れない希少品です

モロミを酒袋に詰め、槽(ふね)でしぼりったままを!
蔵人でしか味わえなかった、そのままの味を皆様にお届けいたします

わかむすめ
四季醸造を通じ、日本酒の持つ可能性に挑戦されています
小さな蔵です、皆様の喉にてご確認、応援ください。
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商品一覧

わかむすめ 新(にゅう) 純米吟醸 無濾過生原酒 2014 1800ml

¥4,000(税込 ¥4,320)

落ち着いた深み、心地よい渋み、静かにお飲みいただきたいお酒


購入数

わかむすめ新720

在庫切れ

わかむすめ 新(にゅう) 純米吟醸 無濾過生原酒 2015 720ml

¥2,000(税込 ¥2,160)

夫婦二人で造られる、ほろ甘くほろ苦く、静かにお飲みいただきたいお酒

わかむすめ純米無濾過生原酒

在庫切れ

わかむすめ 純米 無濾過生原酒 1800ml

¥2,800(税込 ¥3,024)

わかむすめの看板娘 柔らかく滑るような親しみ良い飲み心地、女性に人気

わかむすめ純米無濾過生原酒

在庫切れ

わかむすめ 純米無濾過生原酒 720ml

¥1,400(税込 ¥1,512)

わかむすめ(新谷酒造)の看板娘、柔らかく滑るような飲み心地、特に女性に人気

わかむすめ薄花桜

在庫切れ

わかむすめ 薄花桜 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,240)

わかむすめ 薄花桜、生原酒の柔らかな旨味の広がり、搾り立て生原酒

わかむすめ薄花桜720

在庫切れ

わかむすめ 薄花桜 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml

¥1,500(税込 ¥1,620)

年中搾り立て生原酒にて出荷、8月出来立て薄花桜 夏バージョン

酒粕 わかむすめ

在庫切れ

酒粕 (純米吟醸 生原酒) 11月搾り立て新粕 1kg

¥583(税込 ¥630)

11月に搾ったばかりの新酒粕、醸造アルコール無添加、真っ白、お肌に優しく、料理・お漬物に用いても素材を生かします

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3代目高間一夫です。

冬季に搾られたお酒も丸みを帯びてきています、暑い夏こそ美味しい酒で体と心を癒してください。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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